pastaaamm :)

pastacılık eğitimine devam :)

pastane poğaçası

Malzemeler
Malzemeler
1 paket oda ısısında margarin
1 pk maya (toz halinde olanlar ben dr. oetker kullanıyorum)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta(bir sarı üstüne)
2 çorba kaşığı şeker(şekerli tadı severseniz 2 çorba kaşığı daha ilave edin)

İçi için: kaşar peyniri

Hazırlanışı

Ilık süt, su ile maya ve şekeri karıştırın, Bir kaba margarin,tuz,sıvıyağ,yumurta ve sütlü mayayı ekleyin.Unu da azar azar ekleyin ve oldukça yumuşak bir hamur yapın.Ceviz büyüklüğünde hamur yapın ve içine kaşar peyniri koyun.Yağlanmış tepsiye dizin.Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişirin.

truffle enfesss...

Çikolatalarım...

yapması da yemesi kadar keyifli ...

BAYILIYORUM BUNLARA :)

patatesli tuzlu çörek

MALZEMELER:
3 su bardağı un
3 orta boy patates
1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gr.)
2 yumurta (1 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, akı peynire )
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı yaş maya
2 çay kaşığı tuz
4 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:
1- Un elenir. Ortasına sütle ezilmiş maya, haşlanıp püre
yapılmış patates, yağ, 1 yumurta, tuz konup yoğrulur. Üzeri örtülüp ılık bir yerde mayalandırılır.
2- Yumurtadan daha küçük parçalara ayrılır. Merdane ile 10- 12 cm.
çapında açılıp ortasına peynir, maydanoz, yumurta akı karışımı konur. Sarılarak ay biçiminde kıvrılır.
3- Yağlanmış tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür ve orta hararetli fırında pişirilir.

Not: Üzerine süreceğiniz yumurta sarısına 2-3 damla pekmez damlatırsanız daha güzel kızarır